Buenos días Ángela,
He recibido el correo del intercambio de recetas y me ha gustado la idea, así que te mando una receta que no hago nunca porque tiendo a la vagancia, pero que está muy rica.
A ver, comienzo por el principio...El título.
RECETA: BERENJENAS RELLENAS DE CARNE Y MÁS CONDUMIOS.
INGREDIENTES: (Para 4 comensales/comensalas)
500 gr de carne picada de ternera.
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cebolla grandota(que a mí la cebolla mencanta)
1 tomate natural.
1/2 bote de maíz
1/2 calabacín
Mogollón de queso rallado.
Pimienta.
Sal.
Tomillo.
Hierbabuena.
Coño, 4 berenjenes, que se me olvidaba lo importante.
Modo de preparación:
Coges la carne y la rellenas de berenjena...ah no, que va a ser al revés.jejej.En fín, comienzo de nuevor.
En una olla con agua hirviendo, se introducen las berenjenas entericas sin rabito. y se dejan cocer hasta que tú veas, no se si cambian de color, si se arrugan un poquejo o qué, ya te digo que hace milenios que no hago unas.
Por otra parte, se pica to lo verde pequeñito y se rehoga la cebolla, después el tomate y los pimientos.Se sala un pelín y se echa la carne, al ratín cuando empiece a salir el agua de la carne se echa sal de nuevo y pimienta y un shorrrrito de vino branco..buuorasha iiooo??pues un poco, oiga.
A la que ya estén cocidas las berenjenas se sacan y se abren por la mitad, y con una cuchara, cuchillo o similar se extrae la carne de la berenjena, se trocea y se echa en el condumio que acabamos de rehogar, así como el maíz.
Se revuelve todo a fuego lento, se echa hierbabuena por un tubo y tomillo tb, tranquila que hay taaantos ingredientes que el hecho de echar especias es un poco tontería porque apenas se nota, pero chica, y lo que mola abrir y cerrar botes y dar unos golpecicos en el aire a la altura de la sartén, ese placer no te lo quita naiide.
En estas que enciendes el horno y empiezas a colocar en una fuente apta para tal menester las "cubiertas de piel" de las berenjenas, se rellenan con el "rehogao" hasta que empiece a rebosar peligrosamente, se rocía con cantidades ingentes de queso rayado y, como el horno ya está activando la alarma de incendios, metes la bandeja padentro.
Al rato miras por el cristal, y aunque no veas ná ya te digo que aún no estará, has de esperar más rato.
Cuidado que como lo pongas a 250 se te quema en 3 minutos. Una de 170-190 máximor, más o menos 10 minutos, pero vamos, cuida el tema que se despendola que da gusto, y más si no tienes ni idea de cocinar, como me pasa a mí.
Se puede acompañar de cerveza y de un bol de patatas de bolsa.
Espero que te haya gustado mi receta.
Besicos,
Sara.^^(amiga y vecina puerta con salón de Neni)
La amalgama se perfila con vientos del norte.
Decidido,después de todo el culebrón laboral con muchos momentos de tensión, dimes y diretes, furias y llantos por doquier,en el que me cambian de convenio, suben el sueldo y a la vez anuncian la disolución en 6 meses..digo ALE, AHÍ SUS QUEDÁIS!
Estos 6 meses, pase lo que pase, he de cerrar dos proyectos, cumplir una serie de objetivos dentro de una de las áreas de trabajo, buscar a alguien que ocupe mi habitación, que tenga el beneplácito de Nenita y que a la vez sea tan considerado/a de irse cuando yo vuelva porque..maaaadre que me voy al extranjero!
Lo tengo decidido, y nada madurado.Me voy fuera.
A aprender inglés, que yastoy harta del gur morning y ejquiusmi.
A vivir la experiencia de conocer otro país y otras gentes, y así poder comprobar que la vida existe más allá de la Aguirre.
A comprobar que me puedo apañar por mí misma en la cocina y en otras situaciones.
A aprender inglés..Bueno, que ya lo he dicho pero es que soy mu gañana pa los idiomas, y nunca es tarde si el curro espicha.
En definitiva me voy una temporada a buscar la vida y a vivir el sueño que siempre me ha rondado de vivir un tiempo fuera y que nunca me había atrevido a hacer por miedos varios y razones obvias (por aquello del gañanismo lingüístico).
Sigo siendo igual de gañana, pero ya no tengo verguenza ninguna.Y mencanta!
Nos vemos el año que viene.
Salud!
Estos 6 meses, pase lo que pase, he de cerrar dos proyectos, cumplir una serie de objetivos dentro de una de las áreas de trabajo, buscar a alguien que ocupe mi habitación, que tenga el beneplácito de Nenita y que a la vez sea tan considerado/a de irse cuando yo vuelva porque..maaaadre que me voy al extranjero!
Lo tengo decidido, y nada madurado.Me voy fuera.
A aprender inglés, que yastoy harta del gur morning y ejquiusmi.
A vivir la experiencia de conocer otro país y otras gentes, y así poder comprobar que la vida existe más allá de la Aguirre.
A comprobar que me puedo apañar por mí misma en la cocina y en otras situaciones.
A aprender inglés..Bueno, que ya lo he dicho pero es que soy mu gañana pa los idiomas, y nunca es tarde si el curro espicha.
En definitiva me voy una temporada a buscar la vida y a vivir el sueño que siempre me ha rondado de vivir un tiempo fuera y que nunca me había atrevido a hacer por miedos varios y razones obvias (por aquello del gañanismo lingüístico).
Sigo siendo igual de gañana, pero ya no tengo verguenza ninguna.Y mencanta!
Nos vemos el año que viene.
Salud!
Breve resumen del segundo semestre de año.Parte wan.
Las cosas siguen su curso, a mí me da por hablar en alemán o en payaso cuando me bebo más de 3 cervezas y mis supuestos amigos me animan diciendo lo bieeen que lo hago porque achí y achí da palmas un paiatchoooo y porque de repente Mi vozz cambia y empieza a Venderrr arrtículos di coña y coñas marrinerras y es extraño y da miedo que me cambie el chip así sin venir a cuento pero no me dicen nada, aunque me miren de reojo.
Por otra parte me sigue gustando compartir piso, ver la nevera semivacía y llorar en silencio porque a Nenita le da alergia el pelo de los animales (y de algunos seres humanos) y no pueda cumplir mi sueño de toda la vida de tener 3 gatos 4 perros y que me llamen la loca de los bichos por el barrio.Quizá sea mejor así, viendo el estado de las plantas de mi balcón..y que vivir con Neni tiene muchas cosas buenas, como que me está aficionando a las cenitas románticas y a las charlas laaargas y profundas, y a los momentos absurdos de risas e inmediatos de locuras transitorias.Está muy bien vivir contigo rubia, tú molas.
En fín, que sigo igual de ida aunque eso no me impide continuar con mi trabajo (y sus culebrones internos)y vida normal(con idas de pinza varias).Eso sí, este semestre estoy más vegetariana que antes, ya no compro jamón serrano..snif snif hasta cuándo esta crisis de parné que tengoooo!!!
En el plano abstracto-sentimental mi vida es una amalgama de luz y de color igualito que si te comieras un tripi te metieran en una caja y te lanzaran rodando por una pendiente llenita de piedrecitas..lo vivo todo estupendamente mientras está pasando,disfrutando del viaje, pero al final fijo que me va a doler, y mucho.Nunca me había pasado eso de sentir cosas por dos personas tan distintas, cagarla y arreglarlo y que se vuelva a presentar la misma situación con diferente escenario.
Tickets para Tirarme a la piscina, Seguir mi instinto y probablemente Volver a cagarla hay muchos, y yo los tengo casi todos.
En fín,la familia muy bien, gracias.
Por otra parte me sigue gustando compartir piso, ver la nevera semivacía y llorar en silencio porque a Nenita le da alergia el pelo de los animales (y de algunos seres humanos) y no pueda cumplir mi sueño de toda la vida de tener 3 gatos 4 perros y que me llamen la loca de los bichos por el barrio.Quizá sea mejor así, viendo el estado de las plantas de mi balcón..y que vivir con Neni tiene muchas cosas buenas, como que me está aficionando a las cenitas románticas y a las charlas laaargas y profundas, y a los momentos absurdos de risas e inmediatos de locuras transitorias.Está muy bien vivir contigo rubia, tú molas.
En fín, que sigo igual de ida aunque eso no me impide continuar con mi trabajo (y sus culebrones internos)y vida normal(con idas de pinza varias).Eso sí, este semestre estoy más vegetariana que antes, ya no compro jamón serrano..snif snif hasta cuándo esta crisis de parné que tengoooo!!!
En el plano abstracto-sentimental mi vida es una amalgama de luz y de color igualito que si te comieras un tripi te metieran en una caja y te lanzaran rodando por una pendiente llenita de piedrecitas..lo vivo todo estupendamente mientras está pasando,disfrutando del viaje, pero al final fijo que me va a doler, y mucho.Nunca me había pasado eso de sentir cosas por dos personas tan distintas, cagarla y arreglarlo y que se vuelva a presentar la misma situación con diferente escenario.
Tickets para Tirarme a la piscina, Seguir mi instinto y probablemente Volver a cagarla hay muchos, y yo los tengo casi todos.
En fín,la familia muy bien, gracias.
Breve resumen del primer semestre del presente año que no es más ni menos que el 2010.
He corrido bajo la nieve me he reafirmado en mi escaso interés por cocinar he dejado de planchar he aprendido a esperar he aprendido de nuevo a conducir he descubierto lo divertido que es ignorar y no dejar que me adelanten de malas maneras sólo porque mi cochito es pequeño y parece frágil (muhahahahaha..nu sabéi lo que haséi si me encabronái ar volaante!!)he iniciado proyectos nuevos he conocido a mujeres muy interesantes me he echado un churri he planeado irme a vivir a una isla con hippies que estén buenos y tengan dinero para comprarme las pulseritas con las que pensaba subsistir he visitado las casas de mis amigas emparejadas he ido a ver el fútbol y me he desgañitado para celebrar la victoria de Spania he llorado sintiéndome mala y dañina y después me he relajado y he confirmado que sin ser perfecta ni tener siempre la mejor respuesta se me sigue queriendo y me he acercado a mi hermano más que en todos los años que llevamos existiendo.
Me gusta este primer semestre..muuuuy resumido.
Me gusta este primer semestre..muuuuy resumido.
Buenas.
Ahora que me queda una semana de sufrimiento y un día para irme de vacaciones,me pongo a escribir.
Entre otras cosas porque me he puesto a leer blogs de gentes varias y me ha vuelto a picar el gusanillo..es muy divertida esta red de blogs y yo también quiero!
Aunque no tengo mucha idea de cómo.
¿Hay alguien por ahí que quiera ser mi amigüit@, enlazarse conmiblog y compartir unos pedacitos de existencia en este mundo virtual?
Very cenkius.
Ahora que me queda una semana de sufrimiento y un día para irme de vacaciones,me pongo a escribir.
Entre otras cosas porque me he puesto a leer blogs de gentes varias y me ha vuelto a picar el gusanillo..es muy divertida esta red de blogs y yo también quiero!
Aunque no tengo mucha idea de cómo.
¿Hay alguien por ahí que quiera ser mi amigüit@, enlazarse conmiblog y compartir unos pedacitos de existencia en este mundo virtual?
Very cenkius.
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